かがやけ☆あいちサスティナ研究所　企業研究スタート！

• 2022年9月6日
• 品質とお客様

「かがやけ☆あいちサスティナ研究所」に参加する学生がコメダ本社とコメダ珈琲店本店に訪れ、企業研究を行いました。

あいちサスティナ研究所とは・・・

持続可能な社会を実現するために、パートナー企業から与えられた環境課題を学生がグループで研究し、解決策を提案する愛知県主催のプロジェクトです 。

今回は、その企業研究の様子をご紹介します！

1回目の企業研究では、本社にお越しいただき、コメダのこだわりやサステナビリティ活動をご紹介。学生たちと一緒に“くつろぎ”について考えました。「くつろげる空間って、人によって違う」「みんながくつろぐって難しい」と頭を悩ませている様子でした。　今回のテーマは「心からくつろげる、サステナブルな店舗の企画」です。環境に良いだけでなく、自分たち自身が心からくつろげると思える店舗を企画してもらいたいなと思っています。

2回目の企業研究は、コメダ珈琲店本店で実施。建築業者さんにもご参加いただき、建設時のこだわりについて教えていただきました。

そして、建て替え工事中の新本店も少しだけ見学。まだテーブルや椅子などは入っていませんでしたが、どんな風に完成するのかなとみんなで想像をふくらませました。

学生から「木材は色を塗って色を暗くするんですか？」という質問も。木材には色をつけずに、経年変化を楽しんでいただくそう。旧本店の壁の色を思い出し、改めて歴史の長さを感じました。そのほかにも、通路の幅や仕切りの高さはお客様が一番くつろげる設定になっていると教えていただきました。「今まで、周りの視界を気にすることなく、ひとりの時間を楽しめていたのは、こういう工夫があったからなんだ」「他のカフェよりも通路が広いと思っていたけど、ちゃんと考えられていたんだ」など、学生たちは自分の体験とあてはめながら話を聞いているようでした。

見学後、学生たちは再度「くつろぎ」について議論を実施。くつろぎの空間づくりとは音や光、木材や緑など自然を感じられる空間ではないか？また、お客様がくつろぐには働くスタッフの存在が重要なのでは？という仮定に至りました。

次回より、学生たちの提案がはじまります。どんな提案がでてくるかとても楽しみです。あいちサスティナ研究所についてはまたKOMEDA COMES TRUE. with YOUのサイトでご紹介していきます♪