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「おもてなし」を学ぶ、名古屋の喫茶文化を体験した特別授業 愛知教育大学附属名古屋小学校

名古屋の魅力を学ぶ授業の一環として、愛知教育大学附属名古屋小学校にてコメダ珈琲店による出張授業が行われました。
テーマは、名古屋の暮らしに根付く「喫茶文化」です。モーニングサービスやゆったりとした空間づくりなど、喫茶文化は名古屋ならではの文化として親しまれています。しかし、その魅力はメニューやサービスだけではありません。
そこには、人を思いやるおもてなしの心や、人々が集い、くつろぐ場として育まれてきた地域文化があります。

教科書だけでは伝えきれないその価値を、子どもたちはどのように体験したのでしょうか。


初めの講義で名古屋に住む人たちが、古くからひとをおもてなしする気質を持っていて、それが喫茶店というかたちで広がっていった歴史を学びます。そしていよいよ、実際にそのおもてなしを体験する授業を行います。


やってきたのは、接客のプロフェッショナル、コメダ珈琲店やおかげ庵のスタッフです。スタッフたちに教えられながら、「笑顔」になるためのスマイル体操や、お友達をお客様に見立てた接客体験を行います。そして、自分もお客様になってパンやあんこを堪能したあと、実際に店舗で使用されているソファーやコーヒーカップにも触れながら、なぜこの大きさなのか、他にはどんなおもてなしが含まれているのかを考えます。そして、復習も兼ねたおもてなしクイズでは、全問正解を目指して大盛り上がり。子どもたちは笑顔で授業を締めくくりました。


体験の目的は、喫茶店の仕事を知ることだけではありません。ひとつひとつのサービスや工夫の背景にある「相手を思う気持ち」を感じ取ることです。授業後、子どもたちからは、

「ソファーがふかふかだった」

「パンがおいしかった」

「ちゃんと言えた」

といった感想がありました。どれも、実際に見て、触れて、体験したからこそ生まれた言葉です。


授業で見たソファーやコーヒーカップ、体験した接客は、教室の中だけのものではありません。実際の店舗を訪れれば、同じように体験することができます。

「なぜソファーはこんなに大きいのだろう」

「ほんとうに笑顔で迎えてくれる」

授業で生まれた問いは、日常の中で何度でも思い出されます。


名古屋の喫茶文化は、人と人とのつながりの中で育まれてきました。
その根底にあるのは、相手を思い、心地よい時間を届けようとする「おもてなし」の心です。今回の授業は、子どもたちがコメダを入り口に、そうした地域文化や価値観に触れる機会となりました。

コメダはこれからも、地域に根付く企業として、子どもたちの生活と地域文化をつなぐきっかけづくりに取り組んでいきます。